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金丝峡景区旅游攻略

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金丝峡景区的特产是什么?

山寨霸王鸡

金丝峡由于地理原因和历史变迁,这里保持着很多与众不同的风俗习

惯和特色小吃。尤以山寨霸王鸡最有代表性。山寨霸王鸡原为该地牧民和土匪在流离中创建的一种鸡的吃法。在制作过程中,先将鸡浸泡与十几种香料中十二小时,后用当地特有的荷叶包裹鸡身,最后用均匀的黄泥在荷叶上糊上一层在放进烤箱中经过旺火、旺火、中火、微火烤制四小时。该鸡色泽金黄、清香鲜嫩、爽口不腻、开胃健脾、营养丰富,是领略金丝峡山寨风情,馈赠佳人之极品。

金丝峡香菇酱

金丝峡地处秦岭腹地,高远,峡深邃。这里雨量充沛,林木葱茂。

得天独厚的地理条件,酿就了悠久的香菇种植和香菇酱制作历史。

金丝峡香菇酱,精选金丝峡本地产香菇,使用独特发酵手法,佐以本地特有的香料,储藏于陶瓷瓦罐之中。食用起来,清新爽口、沁胃腻脾。

香菇酱可生吃,也可拌饭、拌面。作为烹饪的佐料,更会使菜肴味道鲜美,香气沁人,营养丰富。

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